Ramadhan artinya bulan penuh berkah bagi umat muslim, dan poly yg merogoh kesempatan buat berbuka puasa menggunakan makan makanan nikmat. Salah satu makanan terkenal yang tak jarang dirancang merupakan ayam opor. Ayam opor merupakan masakan khas indonesia yang terbuat dari daging ayam yang direbus serta dibumbui dengan bumbu-bumbu rempah-rempah. Berikut artinya cara membuat ayam opor yang legit dan khas buat bulan ramadhan.
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, Iris-iris
2. Lima siung bawang merah, haluskan
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 1 butir tomat, haluskan
5. Dua buah kemiri, gongseng dan haluskan
6. Dua buah kapulaga, sangrai serta haluskan
7. 2 buah serai, geprek
8. 1 ruas lengkuas, geprek
9. 1 ruas jahe, geprek
10. 1 ruas kunyit, geprek
11. 1 sdt garam
12. 1 sendok teh gula merah
13. 200 mililiter santan kental
14. Daun salam dan daun jeruk (secukupnya)
15. Minyak goreng (secukupnya)
Langkah-langkah:
1. Panaskan ayam hingga 1/2 matang, tiriskan.
2. Rebus minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, kapulaga, serai, lengkuas, jahe, serta kunyit sampai harum.
3. Tuang ayam yang telah direbus ke dalam wajan, kocok homogen.
4. Masukkan garam serta gula merah, aduk rata hingga ayam terlapisi menggunakan bumbu.
5. Tuang santan kental dan masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk homogen.
6. Abaikan santan mendidih dan mengental, sembari terus diaduk agar tak pecah.
7. Sesudah santan mengental, angkat dari api serta siap tersaji.
Ayam opor khas bulan ramadhan ini sangat legit serta cocok buat berbuka puasa beserta keluarga. Anda mampu menambahkan bahan lain sinkron selera, mirip kentang, daun bawang, atau bahan lain yang anda sukai. Rasakan ayam opor spesial bulan ramadhan ini beserta nasi hangat dan kuah kacang. Selamat mencoba!